【食物淀粉含量越多患癌风险越低】

发布日期：[08-04-15 23:43:42]

美国马里兰州大学教授苏登博士研究发现：米、面及黄豆等豆科植物中含有一种叫ＩＰ6化合物，这是一种能抑制癌细胞生长，并能使肿瘤缩小的自然化合物。动物实验证实，ＩＨ6可对抗结肠癌、肝癌、乳腺癌及其它各类肿瘤。　　英国剑桥大学营养学家宾汉姆教授在分析研究了12个国家的饮食习惯和患癌率之间的关系后发现，无论是从某一个国家，还是某一个地区看，当其中一个群体消耗的淀粉食物越高，那他们的肠癌发病率就越低，如澳大利亚的男性和美国女性天天消耗的淀粉量很低，平均仅100克或更少，而中国和朝鲜人天天约要摄入370克的淀粉量。而前者结肠癌的发病率是后者的4倍。　　研究显示：饮食中淀粉的含量越多，小肠、结肠和直肠癌的发病就越低，宾汉姆教授认为，淀粉食物主要是通过两种方式来防肠癌的，一是当淀粉进入肠道后，肠道细菌就会吞食淀粉而大量繁殖，这有助于增加粪便的体积和重量，促使结肠内容物排泄，加速可致癌的代谢物通过大肠排出体外。二是淀粉在结肠内被发酵酶作用后，会产生大量丁酸盐，这种丁酸盐能直接抑制大肠内壁任何可能致癌的细胞产生。　　由于淀粉类食物与蔬菜、水果一样具有防癌抗癌作用。所以，有关专家建议，除米面食物外，还应多吃玉米、土豆、红薯、香蕉以及各种豆类等。（责任编辑：甘甜）

浏览过本文的网友，同时还浏览了：

快速搜索：

热门搜索：肾结石胰腺癌糖尿病艾滋病流感抑郁症皮肤病颈椎病白血病胃病痛经冠心病

今季多发疾病

最新健康资讯

如觉得本文有用，请向朋友推荐九医网（Yee99.com） | 本文仅供参考，详情请遵医嘱或咨询医师

本站部分资源收集自网上,如果你认为侵犯了你的版权,请通知我们,我们将立即删除本站征集友情连接 QQ:583864240 / 302664426